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Curiosiamo dentro la rivista etica Genitori 
E IL SUO SPIN-OFF BOLOGNESITÀ:

La ricetta della zuppa inglese incontra Bologna

L’Inghilterra? Non c’entra niente! Questo è un dolce di cui si contendono le origini l’Emilia e la Toscana... Ma se l’Inghilterra non c’entra niente perchè si chiama zuppa inglese? Perché in origine conteneva il rum, la bevanda dei marinai di sua maestà la Regina d’Inghilterra.

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La cotoletta a Bologna è DOC e si chiama 'Petroniana"!

Non certo un piatto leggero ma di sicuro una pietanza ricca e opulenta che fa sognare chi l’assaggia per la prima volta, e poi ancora per la seconda e tutte le successive! Una ricetta che vede arricchire la classica cotoletta di vitello da una cremosa guarnizione di prosciutto e formaggio che sono tra le grandi eccellenze del territorio Emiliano. 

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