Sapete bambini che le verdure ci permettono di preparare dei coloratissimi piatti per aprire il pasto?
È arrivato il Natale, presto andiamo a preparare! Nonni, zii, nipoti e cugini, sorelline e fratellini,
Tutti insieme siederemo intorno al tavolo imbandito, in compagnia assaggeremo piatti da leccarsi il dito! E tra racconti e risate, resoconti e chiacchierate, ecco che Gesù Bambino scalderà il nostro cuoricino!
Intanto prepariamo un antipasto di verdurine, per riempire già un pochetto le pancine, al forno, cremose o in padella, fresche o alla griglia, per gustarci poi tutto l’Amore della famiglia!
In più, ci aiutano a digerire meglio tutti i golosissimi cibi che ci saranno, aiutandoci anche a non esagerare con la forchetta, perché ci saremo saziati un po’ prima!
Non dimenticate che, dopo la Vigilia, ci saranno tantissimi altri pasti, fino alla Befana, in cui avremo occasione di mangiare tantissime altre bontà! E se iniziamo il pasto con qualche verdurina colorata, eviteremo anche un bel mal di pancia per aver mangiato troppo, avremo più tempo invece di farci tante risate e stare in compagnia della nostra famiglia!
Possiamo sorprenderli, ad esempio, con una bellissima Carota-Candela segnaposto, da sgranocchiare mentre aspettiamo il primo piatto! Cosa ci serve? Solo una carota per ciascun posto a tavola, e un bel peperone colorato con cui creare la base e la fiamma della nostra candela, insieme a qualche stuzzicadenti! Oppure, che ne dite di un Albero di Natale fatto di pisellini verdi, palline e fili di carota, stelline di zucca, e un tappetto di cavolfiori? Basterà prendere in prestito qualche verdurina cotta in cucina e, dopo aver messo insieme la “chioma”, aggiungeremo le decorazioni con le formine!
Tantissimi auguri di un sereno e felice Natale e Anno Nuovo, a voi e alle vostre famiglie!
a cura dott.ssa Alessandra Augusti
biologa, nutrizionista
